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홍가리비 2

3차까지 먹은 제철 홍가리비👩‍🍳(손질&찌는 법)

홍가리비맛있게 먹기 제철&1인분 양손질&찌는 법찜&치즈구이가리비 우동 제철&1인분홍가리비 제철11월 - 2월 바로 지금이 홍가리비의 계절😋 홍가리비 1인분인당 최소 1kg인당 1.5kg 구입하면 적당합니다 손질&찌는 법홍가리비 손질 방법1. 껍데기에 있는 이물질들 씻어주기2. 소금물에 30분 해감(해감 없이 먹어도 괜찮아요)홍가리비 찌는 법1. 찜기에 물 넣고2. 청주, 맛술, 소주 등 첨가3. 찜기에 가리비 넣고4. 물 끓기 시작해서 7 - 8분타이밍 맞추는 게 어렵다 싶으면✅️ 탁탁 소리 나면서 가리비가 입 벌리는 소리가 들릴 때불 끄고 잠시 기다렸다가 꺼내서 냠😋👀가리비 안쪽에 검은 점❓️먹물인가? 싶은 검은색 그것= 가리비가 바닷속에서 스스로를 보호하기 위해 만든 것으로 유해성이 없으니 안심..

음식🍴 2024.11.23

제철 맞은 가리비! 손질부터 찌는 방법까지

제철 가리비맛있게 먹기가리비 제철 시기여러분 가리비의 계절이 왔습니다🎵가리비 제철은 11월부터 12월이에요!(10월부터 먹기도 하지만 이때는 아직 살이 실하지 않아요)가리비 1인분은 약 1kg라고 생각하시면 되는데요 넉넉하게 드실 거라면 인당 1.5kg로 계산하시면 됩니다😄얌테이블에서 홍가리비 3kg을 구매했습니다다른 후기들에서는 1kg씩 세개로 왔다고 했는데 저는 크게 한 봉지로 받았어요ㅋㅋ어차피 한꺼번에 먹을거였지만 좋은 핑계가 생겼네요🤗꽁꽁 얼어있는 아이스팩 두개랑 같이 신선하게 잘 도착했어요가리비 손질 및 해감 방법손질은 시간이 들어서 그렇지 어렵지 않아요따개비 사이에 흙과 부유물이 많으니 그 부분을 솔로 세게 닦아주시면 끝입니다✅️ 따개비에 손을 다칠 수 있으니 꼭 장갑 끼세요가리비는 뻘에..

음식🍴 2022.11.05
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